
Helene Barthels
- Coordination des projets de developpement depuis le brief produit jusqu’a l’industrialisation. - Formulation de produits infantiles et... | Rennes, Rennes, France
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Helene Barthels’s Location Rennes, Rennes, France
Helene Barthels’s Expertise - Coordination des projets de developpement depuis le brief produit jusqu’a l’industrialisation. - Formulation de produits infantiles et de dietetique adulte. - Calcul et optimisation du prix de revient des formules. - Realisation et suivi des essais pilotes et industriels (process d'atomisation, de sechage sur roller, melange a sec, barres cerealieres et fourrages et process liquide). - Sourcing nouveaux ingredients. - Validation reglementaire des recettes des produits (Europe, Chine, Russie, Codex). - Interface entre les sites industriels et les differents services de l’entreprise.- Relais de la R&D dans le suivi du cycle de vie des produits. - Redaction et contractualisation des cahiers des charges clients en assurant leur bon deploiement en interne. - Gestion des projets de travail a facon et de conditionnement a facon. - Accompagnement des clients lors des audits sur les sites de production et promotion du savoir faire technique et industriel de l'entreprise aupres des clients.- Formulation de produits dietetiques adultes (en poudre et en barres) et infantiles. - Developpement de produits repondant aux appels d'offres MDD. - Negociation des cahiers des charges matieres premieres avec les fournisseurs.- Formulation de produits infantiles et nutritionnels en poudre. - Redaction et suivi des protocoles des essais pilotes et industriels. - Redaction des specifications techniques du produit fini. - Chef de projets dans l'homologation de nouveau couple produit/fournisseur.- Formulation de produits dietetiques en poudre (produits minceur, produits pour sportifs, complements alimentaires). - Realisation d'etiquetages nutritionnels. - Validation reglementaire des packagings des produits avant mise sur le marche. - Calcul et optimisation du prix de revient des formules. - Conception de tableurs de formulation et de la base de donnees ingredients.
Helene Barthels’s Current Industry Armor Dairy
Helene
Barthels’s Prior Industry
Cofranlait
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Célia - Groupe Lactalis
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Nutribio
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Nutribio - Groupe SODIAAL
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Groupe SAVENCIA
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Armor Dairy
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Work Experience

Armor Dairy
Responsable de pôle R&D Produits Formulés
Tue Aug 01 2017 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) — Present
Groupe SAVENCIA
Chef de projets R&D
Sat Aug 01 2015 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) — Tue Aug 01 2017 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Nutribio - Groupe SODIAAL
Ingénieur Chef de projets R&D
Sat Jan 01 2011 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) — Sat Aug 01 2015 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Nutribio
Ingénieur Chef de projets techniques
Tue Jan 01 2008 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) — Sat Jan 01 2011 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Cofranlait
Ingénieur R&D poudres et barres diététiques
Wed Nov 01 2006 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) — Tue Jan 01 2008 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Célia - Groupe Lactalis
Ingénieur R&D laits infantiles
Sat Apr 01 2006 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) — Wed Nov 01 2006 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Cofranlait
Ingénieur R&D poudres diététiques
Wed Sep 01 2004 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) — Thu Sep 01 2005 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)